在广州，医学技术类的大专院校包括：

1. 广州卫生职业技术学院

2. 肇庆医学高等专科学校

3. 惠州卫生职业技术学院

4. 广东茂名健康职业学院

5. 广东食品药品职业学院

这些院校提供医学相关的专业教育，包括临床医学、预防医学、口腔医学、针灸推拿等。

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