面包师培训的时间长度取决于个人的学习目标、选择的课程以及培训机构提供的培训内容。以下是一些常见的培训时间框架：

短期培训：通常在1到3个月左右，适合初学者或那些只想学习基本技能的人。

中期培训：约3到6个月，可以学习到更深入的面包制作技能。

长期培训：可能需要6个月到2年或更长，适合那些希望成为专业面包师或考虑创业开店的人。

创业或开店培训：根据个人需求，学习时间可以从几个月到一年不等，侧重于开店所需的知识和技能。

选择培训课程时，建议实地考察培训机构，考虑师资力量、教学团队、学习内容以及售后服务等因素。此外，实践经验和不断的技能提升对于成为一名优秀的面包师同样重要。