烟台酥皮月饼培训的费用因培训机构、课程内容、课程时长及地区差异而有所不同。根据提供的信息，以下是一些参考费用：

基础酥饼制作课程学费通常在1000元至2000元之间，适合初学者。

进阶酥饼制作技艺课程学费可能会上升到2000元至3000元之间。

某些培训机构提供的饼技术培训费用可能在3-10万块钱，如果是单纯学习技术，费用可能在几千块钱左右。

建议您亲自去培训机构进行体验，了解具体的课程内容和费用，并考虑自己的预算和需求来做出决定。同时，您也可以咨询烟台糕点培训学校等教育机构获取更精确的报价信息