南京的专业古筝培训机构中，以下是一些备受推荐的选项：

秦汉胡同

推荐指数高，是南京市秦淮区的知名古筝培训机构。

星火琴行

在南京有多个连锁门店，提供全面音乐培训课程，包括古筝教学。

师资强大，老师水平高，有耐心，环境舒适。

泰德艺术培训中心

提供一对一教学，免费试上，有江宁两家分店，口碑良好。

教学环境优雅，教师经验丰富，注重因材施教。

仙林迦南美地艺术培训中心

拥有南京艺术学院等高校的专业教师团队。

提供多种乐器培训，包括古筝，并定期举办演出活动。

南京雨之音音乐工作室

致力于少儿及成人的艺术教育事业，适合成人学习。

选择古筝培训机构时，可以考虑教学环境、师资力量、教学方法、课程内容以及价格等因素。建议实地考察或咨询在校学生和家长的意见，以找到最适合自己的培训机构。