学习制作煎饼的学费因地区、培训机构、课程内容、教学方式等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是学费的大致范围：

基础课程：通常费用在1000元到1500元左右，适合完全没有经验的新手。

进阶课程：费用在2000元到3000元左右，适合希望深入学习、包括创新口味、酱料调配及创业指导的学员。

杂粮煎饼：费用在500到2000元不等。

新东方烹饪学校：由于煎饼制作方法相对简单，原材料耗费成本低，学费可能只需要几百元到一千多元。

菜煎饼培训：学费较为合理，相对较低。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用还需根据您所在地区的培训机构和课程内容进行详细咨询。建议您选择一些正规的培训机构，并考虑离家近的学校以便于学习。