业余烹饪班的学习时间通常较为灵活，主要取决于个人的学习目标和基础。以下是一些参考信息：

对于没有烹饪基础的业余爱好者，一般需要1到3个月的时间来学习基础技能，如翻锅、刀工等，然后进入更高级的专业技能培训阶段。整个学习过程可能持续半年到三年不等。

如果学习者有一定的烹饪基础或者只是作为业余爱好，通常可以在一个月到半年左右的时间内掌握基本的烹饪技巧。

对于想要快速上手，满足家庭日常需求的烹饪爱好者，短期培训班（1到3个月）即可满足需求。

选择学习时长时，应考虑个人的时间安排、学习能力和学习目标。