水谷精气是中医理论中人体获得能量和营养的一种方式，主要通过以下途径获得：

脾胃运化作用：

水谷精气来源于我们摄入的饮食。当食物进入胃中，脾胃的功能将食物进行消化吸收，将其转化为营养物质，即水谷精气。

肺的输布功能：

水谷精气经过脾胃转化后，传递至肺脏。肺通过其布输功能，将水谷精气散布至全身，使得五脏六腑都能得到营养供应。

气的生成：

水谷精气与吸入的自然界清气结合，在肺、脾、肾等脏器的综合作用下，生成人体所需的气。其中，脾胃的运化功能至关重要，它负责将食物转化为水谷精气，进而为人体提供能量和营养。

津液的生成：

水谷精气进一步转化为津液，津液再经过心的推动作用，最终形成血液。

营气与卫气：

水谷精气中清轻而富有营养的部分形成营气，在脉中运行；重浊而强悍的部分形成卫气，在脉外运行，两者共同维护人体的生命活动。

通过上述过程，水谷精气为人体提供了必要的能量和营养，支持日常的生命活动