如果您想学习如何制作咸菜，以下是一些建议：

实地学习

您可以前往潮汕地区的生腌店学习，那里的师傅们通常很乐意教授技术，并且成本相对较低。

在线课程

您可以搜索在线学习平台，如学浪，那里有提供泡菜腌菜小菜咸菜系列课程，价格相对实惠，例如89.9元的18节课程。

专业学校

您也可以选择到专业的培训学校，如新乡市神州飘香小吃培训学校，进行系统的学习。

费用参考

学习制作咸菜的技术费用一般在5000-7000元之间，但这取决于您所在的省份和选择的培训机构。

学习时长

学习时间通常为1-2个月，但这取决于您的上手能力和学习进度。

个人体验

建议您亲自去体验培训，这样能更好地了解学习环境和教学质量。

在选择学习途径时，请考虑您的个人情况和偏好，选择最适合您的学习方式。希望这些建议对您有所帮助，