云南的蛋糕培训学校中，有几家备受推崇，以下是一些推荐：

昆明欧米奇西点学校

特点：实力办学三十多年，教学经验丰富，是云南省唯一的欧米奇分校。

课程：包括创意蛋糕、法式西点、港式甜品等。

面向人群：适合0基础想学手艺、有创业梦想的烘焙爱好者等。

王森学校

特点：师资优秀，有自己的研发中心和门店，提供动手实操机会。

成就：吕浩然老师在UIBC甜品糖艺世界大赛中获得了冠军。

昆明三木佳蛋糕西点烘焙学院

特点：专业老师授课，零基础教学，实操为主，包学会为止。

昆明食尚香蛋糕培训学校

特点：提供烘焙、甜品、蛋糕、面包、奶茶等培训，一对一教授，学会为止。

选择培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及就业支持等因素。建议实地考察或参加学校提供的免费试听课程，以便更准确地判断哪所学校最适合你。