中西点是一种结合了中西方烹饪技术和食材的点心。具体来说：

中式面点：源于中国，使用五谷杂粮、畜禽、鱼、虾、鸡蛋、牛乳、蔬菜、果品等为原料，通过加工制成的色香味形质俱佳的营养食品。常见的中式点心有包子、饺子、馒头、月饼等。

西式面点：也称为西点，来源于欧美国家，以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，通过调制、成型、装饰等工艺制成的点心。西点的种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干、派、挞等。

中西点结合了中西方的特色，既有传统的口味也有创新的组合，如中西合璧的巧克力月饼、奶油馒头、芝士蛋挞等，这些点心在中国和外国都受到欢迎。中西面点专业结合了烹饪化学、面点制作技术、烹饪美学等多个学科，毕业生可以在餐饮企业、酒店、烘焙食品企业就业，或者选择自主创业