在杭州，如果您想学习制作烤鸭，以下是一些可供选择的烤鸭培训机构：

杭州迷迭香烤鸭培训班

特色：一对一手把手指导，先尝后学，全实操教学，学会为止。

联系方式：400-0551073

杭州星曜堂厨艺培训学校

上课地点：杭州西湖区文化商城隐秀路（庆隆横路8-1号电子科技大学成教学院内）

课程内容：脆皮烤鸭，学期5天，全套工艺教学。

杭州飘飘香小吃培训学校

机构简介：隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，提供小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设等服务。

食尚香小吃培训学校

特点：不添加食品添加剂，干净卫生，由多年老师傅手把手教学。

杭州脆皮烤鸭培训班

培训周期：一周左右

上课时间：全日教学，随到随学

培训方式：一对一指导，实操授课

后期服务：开店指导

在选择培训机构时，建议您考虑机构的信誉、口碑、教学方式和配方是否符合您的口味偏好。您可以直接联系上述机构了解更多详情和课程安排