在上海，学习烧烤技术有多种选择，以下是一些推荐的地方和途径：

专业烹饪学校

央广传媒职业学院

上海餐食职业学校

新东方烹饪学校

烧烤培训机构

上海烧烤学院（川味烧烤）

上海厨艺烧烤培训中心（韩式、泰式等）

上海食尚香餐饮培训学校（黄浦区烧烤）

上海食为先小吃餐饮培训学校（烧烤小吃技术实训）

烤肉店活动

品钦食堂

烤功夫

极烤

社区和公益机构活动

关注社区公众号或询问居委会

其他途径

直接向烧烤摊老板学习

在公园租炉子自己烧烤

参加烧烤比赛或活动

选择时可以根据个人口味偏好、培训课程内容以及是否希望创业等因素来决定。希望这些建议对你有所帮助，