在选择蒸饺培训学校时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有专业教学团队和系统课程安排的学校。

师资力量：

优选有丰富经验的老师，如名厨或连锁实体店主厨。

培训内容：

了解课程是否包含多种蒸饺制作技术，如猪肉、鱼肉、羊肉等。

实践机会：

选择提供充足实践机会，能亲手制作和品尝蒸饺的学校。

口碑评价：

参考其他学员的反馈和学校的口碑。

价格与收费：

比较不同学校的收费情况，选择性价比高的。

后续支持：

了解学校是否提供技术扶持和开店指导等服务。

以下是一些知名的蒸饺培训学校或机构，供您参考：

新东方烹饪学院：提供中式面点等专业培训。

成都蜀妈水饺技术培训中心：以优质原料和祖传秘方汤汁为特色。

山东甄选餐饮小吃培训学校：以专业的教学团队和系统的课程安排著称。

味霆小吃培训中心：提供大型正规注册培训，享受创业优惠补贴。

您可以根据自己的地理位置、预算和对蒸饺口味的偏好，选择合适的学校进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取更多信息