素描和色彩培训选择时，可以考虑以下几个因素：

画室声誉：

选择知名度高、口碑好的画室，如上海美术学院、上海大众艺术学校等。

师资力量：

优秀的教师团队是保证教学质量的关键，选择有丰富教学经验和专业知识的老师授课的画室。

课程设置：

根据个人兴趣和需求选择合适的课程，如素描、速写、色彩等。

教学环境：

现代化的教学设施和舒适的学习环境有助于提高学习效率。

学费与招生要求：

了解画室的费用标准和招生要求，确保符合个人预算和条件。

实践机会：

选择提供外出写生、艺术展览等实践活动的画室，有助于提升实际操作能力。

线上平台：

对于线上学习，可以考虑如美术加和美术集等提供1对1辅导和丰富资源的线上平台。

集训需求：

根据个人学习情况和目标，考虑是否需要参加集训。

综合以上因素，您可以根据自己的地理位置、时间安排和学习需求，选择最适合自己的素描和色彩培训机构。实地考察和咨询画室提供的课程和服务，可以帮助您做出更明智的选择。