学习湘菜，您可以考虑以下几个地点：

湖南当地的知名烹饪学校

湖南省烹饪食品职业技术学院，提供系统的湘菜烹饪知识和技术培训。

长沙市的酒店和餐馆

可以实地观摩和实习，学习湘菜制作。

电视节目

通过湖南卫视《天天向上》等节目，可以观看湘菜大师的现场教学。

网络教学资源

网上有许多湘菜大师的烹饪教学视频，适合自学。

专业烹饪学院

长沙新东方烹饪学院，提供实操为主、理论为辅的教学方式，师资力量雄厚。

其他城市的新东方烹饪学校

如安徽新东方烹饪学校，也有提供湘菜培训。

选择学习湘菜的地方时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及是否提供就业机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，