当前，选择西式面点培训时，可以考虑以下几个知名的培训机构：

新东方烹饪学校

特点：全国有多个分校，提供中西式面点培训，以及餐饮管理和创业课程。

优势：办学经验丰富，规模大，提供全面的职业技能教育。

美味学院

特点：提供特色餐饮创业培训，包括中西式面点培训，拥有专业师资团队。

优势：注重培养创就业精英，提供实践性强、针对性高的课程内容。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

特点：西北首家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙等食品行业人才的基地。

优势：地理位置优越，注重实践教学，提供良好的学习氛围。

福建华南中西式面点培训学校

特点：超大型实训场地，现代化教学设备，提供良好的后勤保障。

优势：与企业有良好互动，提供岗前培训，有助于学员快速适应工作环境。

港焙国际西点学院

特点：集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体，提供情境化教学和全面售后服务。

优势：培养了很多西点创业者，提供实践操作和店铺式培训。

选择合适的培训机构时，建议您根据自己的地理位置、学习需求、预算以及对培训质量的期望进行综合考虑。同时，可以实地考察或参加试听课程，以便更准确地评估培训机构的教学质量和环境。