在工程中，"最粒径"通常指的是混合料中筛孔通过率为100%的最小标准筛孔尺寸，这个尺寸也被称为最大粒径。最大粒径反映了粗骨料的平均粗细程度，并且对混凝土的性能有重要影响。

在混凝土工程中，粗骨料的最大粒径不得超过截面最小尺寸的1/4，并且不得大于钢筋最小净间距的3/4。

对于混凝土实心板，最大粒径不宜大于板厚的三分之一，并且不得超过40毫米。

在泵送混凝土中，碎石的最大粒径应不大于输送管径的1/3，卵石的最大粒径应不大于输送管径的1/2.5。

这些规定确保了混凝土的强度、耐久性以及工作性，同时考虑到混凝土结构的整体性能。