在福建，如果您想学习烧烤技术，以下是一些推荐的培训机构：

福建新东方烹饪学校

提供多种小吃技术培训，包括烧烤系列。

适合不同基础的学习者，有丰富的教学内容。

福建好食光餐饮培训中心

提供口味好、口碑好的烧烤培训。

可以先品尝口味再学习，并有开店指导服务。

福州东北烧烤培训班

提供炭火烧烤和特色烧烤培训。

有实战经验丰富的专职讲师和完善的设施。

您可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议实地考察或者联系机构了解更多详情