当前，如果您想学习传统糕点，以下是一些推荐的培训机构：

新东方烹饪教育

特点：全国先进办学单位，提供苏式、广式、川式等中式糕点培训。

课程内容：包括绿豆糕、蛋卷、桃片、鲜花饼、莲子糕、桃酥、酥饼、蛋黄酥等。

学习时间：灵活，学会为止。

嘉政点心培训

特点：广东省规模大且专业的点心技能培训机构，专注于广式糕点。

教学设施：拥有标准化理论教室和专业实操场地。

煌旗餐饮培训

特点：提供包括糕点在内的多种中餐技能培训。

教学模式：理论加实操，帮助学员快速学习。

美开乐职业培训学校

特点：专注于糕点面点、小吃等职业技能培训。

课程内容：涵盖中式和西式糕点，适合美食爱好者和创业者。

唐人美食职业技能培训学校

特点：正规的糕点师培训机构，提供多种传统中式点心培训。

课程内容：包括传统月饼、白年糕、紫米糕等。

杜仁杰西点蛋糕面包培训

特点：专业导师授课，提供从基础到进阶的烘焙课程。

创意教学：鼓励学员将创意融入烘焙，制作美观美味的糕点。

选择培训机构时，可以考虑教学环境、师资力量、课程内容、学习费用以及是否提供实践机会等因素。建议您实地考察或在线咨询，以找到最适合您的培训机构