在江北，如果您想学习蛋糕烘焙，以下是一些推荐的培训机构：

江北港焙西点学院

特色：小班制实操课程，老师手把手指导，适合零基础创业学员。

课程内容：包括日式甜面包、软欧面包、硬欧面包、吐司面包、酥类、三明治等60+产品。

优势：经验丰富的老师，定期更新市场流行款式，优质原材料，提供创业指导课。

重庆麦西欧烘焙学院

特色：专业培训西点烘焙，种类多达上百种，包括奶油蛋糕、水果蛋糕、生日蛋糕等。

地址：重庆渝中区大坪正街四环大厦。

重庆优嘉烘焙

特色：成立多年，了解当地学员学习习惯和烘焙市场，提供针对性教学。

课程研发：重视课程研发，帮助学员掌握专业烘焙知识点。

楚留仙烘焙西点学校

特色：提供中式面包、奶油蛋糕、西式面点、法国甜品等课程，以就业为导向。

地址：重庆市江北区观音桥中医院车站旁。

MH西点烘焙培训学院

特色：多实训机会，致力于培养高素质高技能综合型烘焙人才。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

课程内容是否符合您的需求；

老师的经验和教学水平；

培训机构的口碑和评价；

课程的价格和性价比；

是否有实操机会和后续支持。

建议您实地考察或联系以上机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。