当前，如果您想学习现磨咖啡制作，以下是一些推荐的咖啡培训机构：

克丽玛咖啡学院

地点：广州和北京

特点：提供咖啡基本理论、品种、处理法、风味和分级、萃取、品质评价、杯测基础及打分标准等课程。

欧米奇咖啡学院

地点：长沙、西安、上海

特点：零基础教学到进修课，一对一教学，实操为主，小班制教学，欧式校园环境。

中赫时尚咖啡学院

特点：提供国际咖啡师认证和精品咖啡创业营运培训，课程包括咖啡店运营、咖啡鉴赏、烘焙、创业和竞赛实战训练等。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

教学质量：

选择有丰富教学经验的老师，如从业五到十年以上。

实操经验：实操为主的教学模式，有助于快速掌握技能。

小班教学：班级人数控制在一定范围内，有利于师生互动和个性化指导。

校园环境：良好的学习环境和休闲设施可以提高学习体验。

认证课程：SCA等国际认证课程能增加您的专业性和就业竞争力。

后续支持：了解是否有创就业后援团队提供支持。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑在当地的咖啡馆当学徒，这样可以在实践中学习调制咖啡并熟悉产品。

希望这些建议对您有所帮助，