手撕板鸭培训的价格因培训机构、课程内容、培训周期等因素而异。根据提供的信息，手撕板鸭的培训费用大致如下：

一般培训费用在1000~3000元之间，这可能涵盖不同课程内容和培训周期的项目。

有的培训项目，如川骨香手撕鸭，可能在2000元左右，并且声称一个月左右可以学会。

另一个培训项目，如期货羊手撕鸭，费用为3000元，声称10天可以学会。

汇鑫腾翔（北京）国际餐饮管理有限公司提供的培训费用为3800元，并且包括一些额外的服务如烤鸭炉、服装等。

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司的价格为800元/项，提供一对一实战实操训练，并有创业补贴。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议在决定参加培训前，直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情。