绩效工资占工资的比例应根据不同岗位、行业特点、企业经济效益以及员工的工作性质等因素综合确定。以下是一些参考比例：

普通员工：基本工资和绩效奖金的比例通常为80%和20%。

中基层管理：基本工资和绩效奖金的比例可能在70%和30%至60%和40%之间。

高层管理：基本工资和绩效奖金的比例可能在60%和40%至40%和60%之间。

销售人员：基层销售人员的绩效奖金可能占到总工资的60%以上，而中层和高层的比例会相对较低。

技术人员：通常采用基本工资加绩效工资再加项目奖金的方式，其中基本工资比例较大，项目奖金额度较大。

基本工资的保障性：为了确保劳动者的基本生活需求，基本工资应占到总工资的60%以上。

激励性与公平性的平衡：绩效工资占总工资的30%至40%较为合理，以激励员工同时避免收入波动过大。

行业差异与企业特点：不同行业对绩效工资的依赖程度不同，例如高科技行业可能超过50%，公共服务行业则在20%至30%之间。

请根据具体情况调整绩效工资的比例，并确保与员工在劳动合同中明确约定，以保证公平和透明