如果您想学习卤肉技术，可以考虑以下几个选择：

食在香小吃培训学校

地址：河南省安阳市自由路5号

特点：位于安阳市，靠近殷墟和红旗渠，有专业的技术开发部，提供卤肉技术培训。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

特点：提供卤肉制作技术、食品安全知识、经营管理等内容，注重实践教学。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训机构的信誉和口碑

课程内容是否全面，包括技术、食品安全和经营管理

是否有实践操作机会，能否提供实操练习

培训周期和费用是否符合您的预算和时间安排

建议您实地考察或在线查询更多信息，选择最适合您的培训机构进行学习