学习制作鸭血粉丝的时间通常在2到3天左右，但这取决于培训机构的教学安排和个人的学习进度。有些培训机构可能提供全日制课程，允许学员在一周内完成学习，而有些则可能允许学员自由安排学习时间，直到学会为止。

在选择培训机构时，建议考虑以下因素：

教学环境

教学质量

投入的师资

教学成本

建议到专业且信誉良好的学校进行学习，以确保能够获得良好的学习体验和教学质量。