学习做面食的途径有很多，以下是一些推荐的方式：

专业面食培训学校

提供系统的面食制作课程，涵盖从基础到高级的技巧。

例如：山东甄选餐饮小吃培训学校，成都新东方烹饪学校等。

面点大师工作室

由知名面点师傅授课，可以近距离学习大师手艺。

在线教育平台

如慕课网、网易云课堂等，提供丰富的面点制作视频教程。

本地小吃街

向小吃街上的师傅学习，实地操作经验。

美食培训中心

如中国烹饪协会认证的美食培训中心，提供系统培训。

师傅带徒弟

在老字号面馆或手工面店跟随经验丰富的师傅学习。

线上课程

由面食大师在线授课，适合自主安排学习时间。

自学与实践

通过购买面食制作书籍或视频教程自学，并结合实践。

实地走访美食之都

在西安、成都等地体验学习当地特色面食。

选择学习方式时，可以考虑自己的时间安排、学习偏好和目标（如兴趣爱好或职业发展）。同时，注意选择专业程度高、教学质量好的培训机构，以确保学习效果