在河南，选择蛋糕培训学校时，可以考虑以下几个学校：

巧克氏

河南唯一拥有直营店的专业蛋糕培训学校。

提供全面且高质量的蛋糕制作技术教学。

学习期间有安排在实店实习，有助于开店和就业。

河南经贸职业学院

烹饪与烘焙系拥有一支经验丰富的教师团队。

教学设施齐全，课程设置丰富，注重实践教学。

学生有机会接触最前沿的烘焙技术和理念。

郑州北方烹饪学校

设备先进，实训耗材充足，实训资源丰富。

重视动手实践，学生每天都能动手操作练习。

拥有合作企业多，优质，提供高薪就业推荐。

郑州华焙西点培训学校

成立于2008年，提供西点、烘焙面包等技能培训。

拥有资深教师队伍，获得多个奖项。

郑州市长江糕点学校

20多年办学历史，集技术培训、技能鉴定、就业安置为一体。

国家级先进单位，与多家星级酒店合作，提供实践学习机会。

选择学校时，建议实地考察和咨询，了解学校的师资力量、教学设施、课程设置、学习氛围等情况。同时，考虑个人的学习目标和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习