学习服装出纸样的途径有多种，以下是一些建议：

专业学校

中山九元服装学校：提供“企业模式实践教学”，免费提供面料，注重实践操作。

苏州华东学校服装分校：老师来自企业技术骨干，注重实际操作，与企业接轨。

培训班

香港服装学院：提供实战班，注重实用性。

中山市起点服装纸样培训中心：由经验丰富的纸样师傅创办，提供真实工作环境。

自学

自学需要一定的工艺基础，并可能需要通过电脑CAD软件进行服装设计。

其他途径

在裁缝店学习或通过工作实践中的学习和交流来提升技能。

选择学习途径时，考虑个人的学习风格、时间安排、经济预算以及对学习环境的需求。建议实地考察学校或培训班，了解教学质量和课程内容，选择最适合自己的学习方式。