在邯郸市，有几所知名的小吃技术学校，每所学校都有其特色，以下是几所备受推崇的学校：

邯郸市烹饪技术学校

特色课程：包括地方特色小吃如驴肉火烧、粉蒸肉、豆腐脑等。

设施与师资：学校设施齐全，师资力量雄厚，提供理论与实践相结合的教学。

邯郸王广峰小吃培训学校

特色：拥有全国品种全、具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。

邯郸新东方烹饪学校

特色：提供上百种小吃课程，适合有无基础的学员，专业老师指导，实践学习。

服务：提供开店帮扶指导服务，包括选址、装修、设备采购等知识。

厨掌柜培训学校

简介：省阳光工程培训基地，专业的小吃培训学校，设施完备。

特色：提供正宗小吃技术和配方。

选择学校时，可以考虑学校的课程设置、师资力量、教学设施以及是否提供创业指导服务等因素。建议您根据自己的需求和兴趣，详细了解每所学校的特色和优势，然后做出选择。