陕西卤肉卤菜培训选择时，可以考虑以下几个选项：

西安诚实人小吃培训学校

特点：拥有超过十年的教学经验，教师教学水平高，采用通俗易懂的教学方法。

学生评价：受到许多学生的青睐与认可，越来越多的学生选择在此培训。

食尚香卤菜培训班

特点：以传统卤菜秘方为基础，结合古代工艺流程，卤菜体系不断精进。

教学内容：教授食尚香秘制的卤菜熟食绝技。

嘉诺餐饮

授课对象：自主创业者

授课地址：永和新领地北侧商铺4层嘉诺餐饮

课程详情：提供川味卤肉培训，包括瓦罐猪蹄、卤肉卤菜、凉菜等，核心配方技术教学，不限制学习时间，支持一份学费两人学习。

专业烹饪学校

特点：如新东方等专业烹饪学校提供卤肉卤菜等课程。

选择卤肉卤菜培训时，建议您根据自己的需求、预算以及对教学质量的期望进行选择。同时，可以实地考察或参考其他学生的评价来做出决定。