学习炒酸奶，你可以考虑以下几个途径：

专业培训机构

山东甄选餐饮小吃培训学校：位于山东济南，提供美食研发、培训、推广等服务。

厨仟艺：提供从基础到实践操作的全方位教学，并附加就业指导和创业支持。

哈尔滨市的烹饪培训学校：如哈尔滨市职工业余大学和哈尔滨餐饮职业学校，提供专业的烹饪技能培训。

连锁品牌培训机构

东莞煌旗：提供实操授课，有经验丰富的炒酸奶老师现场教学，并承诺无限制学习时间和一次性收费。

线上资源

网络上有许多教程和课程，包括视频教程和工作坊，适合喜欢自主学习的人。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量：选择有好评、经验丰富的老师授课的学校。

课程设置：全面的课程设置能帮助你从基础到进阶地学习。

实践操作：实践是学习炒酸奶的关键，选择提供充足实操机会的学校。

后续支持：包括创业指导、原料采购建议和市场推广策略等。

费用：根据自己的预算选择合适的课程，并确保没有隐藏费用。

口碑：了解学校的口碑和过往学员的评价。

最后，请确保在学习的过程中尊重原创，遵守版权原则