拉面的保存时间取决于其类型（生面团、干拉面、湿拉面）以及保存条件。以下是一些基本的指导信息：

生面团

可以在室温下保存约1-2天。

需要放在有盖的容器中，并存放在干燥、阴凉的地方。

干拉面

未开封的干拉面通常可以在室温下保存数月至一年不等。

具体时间取决于品牌和包装，请查看包装上的保质期和存储建议。

湿拉面

已经煮熟过的湿拉面需要冷藏或冷冻保存。

冷藏可以保存大约2-3天，冷冻保存时间更长，通常为2-3个月。

注意事项：

避免受潮，因为拉面容易吸湿。

在存储期间，应避免pH值过高或过低的环境，以及阳光或潮湿的环境。

确保食品安全，避免食用过期或卫生条件不佳的拉面。

如果室温较高，建议将面团存放在冰箱中。

冷冻后的面团在食用前应解冻回温，并通过揉面+遛面方式重新激活。

请根据具体情况调整保存时间，并确保在推荐的保质期内食用，以保证口感和食品安全