宜昌烧烤培训可以选择以下几家知名的培训机构：

新东方烹饪教育

特点：提供多种烧烤培训课程，涵盖肉类、海鲜、蔬菜等。

永香兴美食培训中心

特点：平等教学，两个月内可学会烧烤的全部制作技术。

御世尚品烧烤培训

特点：帮助学员学习一流烧烤制作技术。

湖北烧烤学院

特点：提供全方位的烧烤培训课程，包括技巧、食材选购、经营管理等。

武汉香霸王烧烤培训

特点：专注于烧烤生意专业培训，内容涵盖烤肉系列等多种烧烤项目。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

教学质量：

选择有专业教师团队和丰富教学经验的学校。

课程设置：课程内容是否全面，是否包含从食材选择到烹饪技巧等。

实践机会：是否有足够的实操环节让学员巩固技能。

设备与场地：学校是否提供良好的学习环境和必要的设备。

个人兴趣和风格：选择符合自己兴趣和烹饪风格的培训课程。

建议实地考察或咨询已参加过培训的学员，以获得更准确的信息。