在杭州，有几家优秀的蛋糕培训学校可以考虑：

杭州新东方烹饪学校

特点：专业的蛋糕培训学校，多年教学经验，优秀师资力量。

课程：提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，有不同级别和需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。

杭州千味职业技能培训中心

特点：专业的蛋糕培训学校，经验丰富的师资队伍，先进的教学设备。

课程：提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，有不同需求的班级，如兴趣班、创业班和就业班。

杭州艺果烘焙学院

特点：专业的蛋糕培训学校，宽敞明亮的教学环境，先进的教学设备。

课程：提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，有不同需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。

选择蛋糕培训学校时，建议您考察课程内容是否符合您的需求，了解课程的深度、广度以及实用性。您可以根据自己的具体情况和学习目标，选择最适合您的学校进行培训。