招聘中的“专业优先”意味着在选拔候选人时，企业会优先考虑应聘者的专业背景以及他们在相关领域的经验和能力。这种方式可以帮助企业更快地找到合适的人选，提高效率，并更好地实现企业的发展目标，因为专业背景更能满足企业的特定需求。

专业优先通常应用于需要特定技能或知识的职位，例如技术岗位或特定行业的工作。它有助于确保招聘到的人才具备完成工作所需的必要技能和知识，从而提高工作效率和质量。