在怀化，如果你想学习冷饮制作，以下是一些推荐的培训机构：

心润心学校

特点：师傅在心润心学校学的技术，制作的冷饮味道好。

怀化港焙甜品学校

特点：专业西点技能培训，课程系统化，小班教学，有丰富的课程如韩式裱花、奶油裱花等。

学习安排：单项或综合学习，小班教学，一对一指导。

甜蜜时光西点甜品学校

特点：专注于法式西点教育，硬件设施完备，环境优雅，交通便利。

优嘉烘焙学校

特点：技术研发教育培训开店指导一体化，情境化教学，国际化教学标准，顶级专业硬件设备。

选择培训机构时，可以考虑学校的课程内容、教学方式、师资力量、学习环境等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。