选择早点培训班时，可以考虑以下几个因素：

培训机构的知名度和口碑

选择知名度高、口碑好的培训机构，如新东方烹饪学校、蜀妈餐馆等。

培训内容

确保培训内容全面，涵盖早点制作的各种技能，如砂汤、粥、胡辣汤、油条、麻圆、春卷、包子、烧麦、蒸饺等。

师资力量

选择有专业老师悉心指导的培训机构，如蜀妈餐饮培训提供综合课程与先进设施。

实践操作

优先考虑提供实践操作机会的培训机构，如成都蜀味缘包子培训，让学员亲自动手操作。

培训费用

比较不同培训机构的收费情况，选择性价比高的培训机构。

就业支持

选择提供就业支持的培训机构，如“人人持证、技能河南”工作项目中提供的定向定岗早餐技术从业人员免费培训班。

地理位置

考虑培训机构的地理位置，选择离你居住或工作地点近的培训机构，以便于学习。

根据以上因素，你可以选择适合自己的早点培训班。