南京的植发培训学校中，有几家备受推崇的机构，以下是一些推荐：

江苏麦子植发技术研究院

特点：老师经验丰富，教学正规，涵盖植发的三个步骤：提取、分离、种植。

南京青云植发

特点：拥有先进的植发设备和医疗团队，采用微创无痕植发技术。

南京新生植发

特点：新生植发机构的总部，具有较高的声誉。

江苏省人民医院皮肤科

特点：成立时间悠久，拥有专业的植发团队和现代化的微创毛发种植技术。

南京雍禾植发医院

特点：雍禾植发集团的分院，技术成熟，擅长各种毛发移植。

南京碧莲盛植发医院

特点：当地连锁品牌分院之一，技术流程规范化，引进新技术和新设备。

南京大麦微针植发医院

特点：采用先进的微针植发技术，医生团队专业。

选择植发培训学校时，建议您根据自己的需求和条件，对比各家机构的教学环境、师资力量、技术水平和患者反馈等因素，选择最适合自己的学校。同时，您也可以考虑实地考察，与在校学生或毕业生交流，以获得更直观的信息。