卤味培训的价格因培训机构、课程内容、教学质量、所在地区等因素而异。根据提供的信息，卤味培训的学费大致在1000-6000元之间。具体来说：

卤菜培训学校或机构的学费通常在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜，学费可能在5000-6000元。

如果选择报班学习，除了卤菜技术，还可能学习其他相关知识。

学习卤肉全套技术的学费大致在1000-3000元左右。

请注意，这些价格可能随时间变化，建议直接咨询具体的培训机构获取最新的报价信息