如果你想学习日式和果子，根据提供的信息，你可以选择不同的课程和培训周期。以下是一些选项：

上海世界名厨学院

课程时长：约五天

特点：小班教学，老师耐心且负责任

福建日式和果子培训

课程级别：入门级

培训周期：

1个月以内

上课时间：全日制

上课地址：福建省福州市仓山区施埔后路17号

东京和果子学校

办学历史：超过40年

主要课程：和果子専科（2年制），学费约1,271,450日元

名额：40人

其他课程：洋菓子専科（西点），パﾝ専科（面包）

选择适合你需求的课程，并根据课程安排进行学习。如果你对日式和果子有浓厚的兴趣，并且愿意投入相应的时间和金钱，你可以选择上述任何一个课程进行深入学习。