在广州，你可以选择学习以下技工专业：

汽车维修：

汽车维修技术是一门有前途且赚钱快的技能，面对的是高科技集成的汽车，技术更新快，对从业人员的要求也越来越高。

厨艺：

学习厨艺可以让你找到满意的工作，无论是大酒店还是特色小店，都能积累经验和人脉。

网络维修与电脑IT技术：

包括平面设计、广告设计、动漫游戏设计、室内设计、家具设计、园林设计、UI界面设计、建筑设计、电子商务、软件开发编程、网站开发建设、网络运营、VR、大数据、人工智能等。

会计专业：

适合对数字敏感，希望从事财务工作的学生。

装修专业：

随着城市化进程的加快，装修行业需求量大，是一个具有广阔前景的行业。

数控技术应用：

学习高端制造和复杂曲面加工技术，如叶轮、叶片、船用螺旋桨等。

生物制药工艺：

与医药和生物技术相关的专业，培养中级技能型人才。

传媒专业：

包括自媒体运营、网络直播等新兴媒体技术。

高铁/航空服务：

适合对服务行业有兴趣的学生，但要求可能较高。

其他推荐学校：

广州市白云工商技师学院、广东岭南现代技师学院、广东省电子商务技师学院等。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。希望这些建议能对你有所帮助，