学习制作鸭脖的时间通常在3-7天之间，具体取决于个人学习能力、是否有过烹饪经验以及所选择的培训方式。以下是几个参考点：

学习周期

一般情况下，学习制作鸭脖需要3-7天。

对于有基础或无基础的学员，学习周期可能有所不同。

培训方式

有的培训提供师傅一对一教学，学员亲自动手操作。

有的培训是系统学习，包括理论和实践，可能包括包吃包住等条件。

费用

培训费用可能在3800元左右，具体取决于培训机构的收费标准。

品牌选择

选择知名品牌如绝味鸭脖进行系统学习可能更有保障，市场认可度较高。

个人差异

学习速度因人而异，有些人学得快，有些人学得慢。

实践与理论

掌握配方和制作流程是关键，同时要注意火候控制。

请根据个人情况和需求选择合适的培训方式，并确保在培训过程中有足够的实践机会来巩固所学技能。