肇庆的技校提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 会计

2. 计算机运用

3. 软件开发（如北大青鸟精英班）

4. 机电技术运用

5. 数控技术应用

6. 电子商务

7. 学前教育

8. 计算机平面设计

9. 计算机室内设计

10. 计算机网络技术

请注意，这些信息可能会根据市场需求和学校的资源进行调整，具体开设的专业可能会有所变化。建议直接咨询相关技校获取最新的专业信息