信阳染发培训的选择可以参考以下信息：

信阳飞雨言美容与形象设计艺术学校

地址：河南信阳市大庆路中段

信阳特技学校

地址：信阳市文化中心五楼

信阳极点摄影化妆美容美发学校

地址：信阳市东方红大道2号天源宾馆六、七、八楼

以上信息中，信阳极点摄影化妆美容美发学校被提及有认识的招生老师，并且有多个分店，可能是一个不错的选择。

另外，根据2023年12月的信息，信阳已经开了两家店，一个在胜利南路，一个在文化宫附近，技术比较好的是他们的老板阿博。

建议您根据自己的位置和需求，选择就近的学校进行咨询，并了解具体的课程内容和价格。您也可以尝试联系上述学校的招生老师获取更多信息。