工艺美术专业的毕业生可以从事的职位包括但不限于：

1. 平面设计师

2. 美术编辑

3. 软装设计师

4. 产品设计师

5. 设计总监

6. 工艺美术师

7. 助理工艺美术师

8. 工艺美术员

9. 广告创意人员

10. 工艺品营销人员

11. 博物馆、展览馆、研究院等单位的实践、教学和研究人员

12. 出版社和艺术报纸编辑部人员

13. 房地产行业的总体设计和规划人员

14. 室内设计与生产人员

15. 艺术设计与家用纺织品生产人员

这些职位通常要求具备良好的设计能力、审美能力、色彩搭配能力、材料工艺制作能力以及相关的沟通和表达能力。