中西面点培训的时间长度取决于多个因素，包括培训内容的深度和广度、学员的学习能力、以及是否接受过相关的基础训练。以下是一些参考信息：

中式面点师：培训时间通常在 6个月到1年之间。

西式面点师：培训时间可能会更长，平均值大约是 三个月左右，但有些情况下可能需要 六个月到一两年。

培训时长：某些中西式面点培训课程可能提供 120课时/17天或 90个课时/13天的学习内容。

学习内容：包括各种中式和西式面点制作，如包子、花卷、馒头、酱香饼、热干面、肉夹馍、蛋糕、面包、曲奇饼干、月饼、泡芙、披萨等。

个人差异：有些学员可能因为已经具备一定的面点制作基础或较强的学习能力，学习时间会相对较短；而其他学员可能需要更多时间来熟悉和掌握面点制作技巧。

请注意，这些信息是基于过往的数据和报道，实际情况可能会有所不同。建议直接咨询具体的培训机构或学校，以获得最准确的培训时长信息