铁板鱿鱼是一种流行的海鲜小吃，可以根据个人口味选择不同的酱料来增加风味。以下是一些常见的铁板鱿鱼酱料配方：

香辣牛肉酱

配料：香辣牛肉酱、辣妹子辣椒酱、自制辣椒粉、孜然粉、新鲜大蒜、味粉、纯净水、白糖、色拉油。

制作步骤：炒香蒜末后加入牛肉酱和辣椒酱，炒至糖溶化，加入水慢炖至浓稠，调整辣度和咸度后与鱿鱼搅拌。

海鲜酱+烧烤酱+韩国辣酱

配料：海鲜酱、烧烤酱、韩国辣酱、辣椒粉、孜然粉、番茄酱。

制作步骤：将上述酱料混合煮开后，可以加入洋葱增加香气，然后倒在铁板上。

蒜蓉辣酱+酱油+糖

配料：蒜蓉辣酱、酱油、糖、味精、蚝油、胡椒粉、孜然粉、番茄酱。

制作步骤：将鱿鱼用这些调味料腌制后，在铁板上煎炒。

蒜香鱿鱼酱

配料：蚝油、芝麻酱、糖、鲜鸡精、剁椒、蒜苗、香菜、大蒜。

制作步骤：将蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料搅拌均匀，可用于淋在炸酥的鱿鱼上。

自制铁板鱿鱼酱

配料：泡椒、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、味精、鸡精、白糖、精盐。

制作步骤：将泡椒和大蒜处理后与其他调料混合，炸泡椒末后倒入调料中搅拌均匀，冷却后使用。

简单酱料

配料：酱油、蒜蓉、辣椒。

制作步骤：将鱿鱼用酱油、蒜蓉和辣椒腌制后，在铁板上煎炒。

选择合适的酱料，可以根据个人口味和喜好进行调整。你还可以尝试将不同的酱料混合，创造出独特的风味。希望这些建议对你有帮助，