根据您提供的信息，山西省人力资源和社会保障部门对于技能培训的补贴标准如下：

A类：每人每天不超过150元（适用于中餐烹饪人员、西餐烹饪人员、数控车工、焊工等）

B类：每人每天不超过130元（适用于电子商务师、调酒和茶艺人员、起重装卸机械操作及有关人员等）

C类：每人每天不超过110元（适用于美容美发人员、保育家庭服务人员、砌筑人员、钢筋加工人员等）

D类：每人每天不超过90元（适用于园艺技术人员、中药材生产人员、织造人员、农副林特产产品加工人员等）

请注意，这些信息是基于2016年发布的文件，具体标准可能会随着时间和政策调整而有所变化。建议联系当地人力资源和社会保障部门获取最新的培训补贴标准信息