学习做豆片，您可以考虑以下途径：

实地学习

访问豆片发源地，如天津市蓟州区桑梓镇，了解豆片的历史渊源、制作工艺与文化传承。

参观豆腐制作企业或豆腐作坊，实地学习豆片制作的全过程。

专业培训机构

报名参加农业技术培训学校或食品加工行业培训机构（如烹饪学校）提供的豆腐制作课程。

选择彭大顺豆制品培训学校等专业的豆制品技术培训机构。

在线学习

利用在线教育平台，如慕课网、网易云课堂等，通过视频教学学习豆腐制作的原理和技巧。

自学

购买相关书籍、观看教学视频、向有经验的人士请教，逐步积累豆腐制作的知识和经验。

豆制品展览

参加食品加工展览，了解豆腐制作的最新技术和设备，进行学习交流。

选择学习地点时，可以考虑个人喜好、地理位置以及培训机构的教学质量等因素。希望这些建议对您有所帮助，