在成都，如果您想学习制作面食并开设自己的面馆，以下是一些建议的面食培训机构：

成都红景泰技能培训服务部

专注于川味面食培训。

上课地点：四川省成都市武侯区红牌楼佳灵路4号泰基南棠。

成都蜀味缘铺盖面培训

提供专业的铺盖面技术培训。

特点：低本投资，快速回本。

食尚百川

提供正宗四川特色面食技术培训。

特点：一站式面食培训开店方案。

成都蜀妈餐饮培训

拥有资深的厨师教师团队。

特点：提供再教育服务。

成都新东方烹饪学校

提供各种面食制作课程，包括面条、饺子、包子、馒头等。

特点：课程设置全面，适合不同水平的学生。

成都蜀名厨烹饪学校

提供多样化的餐饮小吃课程。

特点：注重绿色化、健康化、安全化的教学理念。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

培训课程内容是否符合您的需求。

教师的专业水平和经验。

培训费用和预算。

上课地点是否便利。

学员评价和口碑。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同机构的课程和服务，选择最适合您的培训机构进行学习。同时，您也可以实地考察或在网上搜索更多相关信息，以便做出更明智的选择